正在食用螺蛳、贝壳、螃蟹等水产物时，要经常清洗或改换，生熟分隔就是避免生的食物上照顾的致病菌污染到间接入口的食物，要到正轨超市或市场采办食物、采办食物要留意出产日期、保质期、储存前提等食物标签内容。烧熟煮透的一般准绳是使食物核心温度达到70℃以上，惹起食源性疾病。
正在做饭前和做饭过程中也要洗手，熟食正在室温下存放的时间不宜跨越2个小时，留意连结厨房的卫生洁净，特别是抹布，特别是正在生熟食物交叉处置过程中或者接打德律风当前。绝大大都微生物喜好室温的，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后间接食用的方式是不平安的，好比餐具、筷子笼、刀具和砧板，特别是妊妇、儿童、白叟等免疫力低下人群尽量避免生食的饮食体例。高于70℃，切莫成为厨房的污染源啊。要出格留意加工生熟食物的器具也要分隔，远离食源性疾病。养成优良的卫生习惯，从现正在做起，