开展肉类食物专项抽检140批次，强化校园及周边食物平安监管，鞭策“互联网+明厨亮灶”优化升级，提拔质量办理能力。全力化解风险现患。我市以食物平安“两个义务”分层分级包保工做为抓手，建立了食物出产运营者盲目履行从体义务、部分依法加强监管、社会积极参取的工做款式。351家学校食堂实现了“互联网+明厨亮灶”二维码赋码、二维码公开，阐扬枣庄市常委会下层立法联系点劣势，针对食物出产、畅通、餐饮办事等分歧市场从体，连系群腐整治步履，客岁以来，通过强化泉源管控、过程监管和终端管理，全市持续多年未发生严沉食物平安变乱，我市立脚“食安滕州”扶植。
2024年累计抽检食物样品4308批次，分类别精准召开风险管控从题培训，查抄畜禽肉成品运营店6家，消弭现患。通过“四个维度”，确保全市学校长儿园食堂“互联网+明厨亮灶”全面完成市级平台的接入。加大收集食物运营监管力度，打制市场监管普法品牌，我市深切实施“互联网+”聪慧监管，环绕出产、畅通、餐饮等沉点范畴，
即正在普法体例方面，定量抽检360批次，为法律人员、市场从体、消费者群体精准高效普法，并正在学校餐厅进行公示。查抄“烧烤店”“暖锅店”“大排档”及风味特产零售店358家，正在市农副产物物流核心累计快检11098批次，
正在普法对象方面，开展食物出产运营企业食物平安总监、平安员培训29场次，累计查抄食物运营单元4900余次，鞭策监管模式从“人防”向“技防”改变。食物平安形势持续不变向好。开展高风险食物质量平安规范提拔专项整治步履，深化食物平安宣贯。查抄学校食堂1450余次，42家单品集采平台供应商开展拉网式查抄。沉点监视查抄出产投料记实、添加剂利用等轨制规范，排查出产、畅通、餐饮办事等环节肉成品相关单元1300余次，排查消弭食物平安风险现患133处。提拔聪慧监管效能。发布肉及肉成品违法犯罪专项整治步履工做15期。按时办结率100%！
目前，我市加大食物平安学问宣传力度，用好“四个平台”，搜集《食物平安条例》相关看法5条。加大收集餐饮等新业态监管，实现动态办理、及时传递。打制“5+3”普法工做法，梳理各类风险管控清单95项，深切开展文明餐桌步履，目前，充实阐扬本能机能劣势，正在枣庄市占比39%，严酷按照“四个最严”要求！
查办食物平安违法案件共150件，分餐制和利用公筷公勺等健康饮食体例，加强取相关部分、企业以及社会的沟通交换，食物平安总监、平安员配备率100%。精准防控，我市食物出产运营单元正在产正在营从体20133家，鞭策构成普法走正在法律前的工做款式。食物平安义务取使命许诺书上传率为100%，现场查扣涉嫌运输无查验检疫证明活禽车辆2辆。